Casreli Winery

Die Geschichte von Casreli beginnt in Tiflis, wo sich fünf Freunde während ihres Medizinstudiums kennenlernten. Inspiriert von ihrem gemeinsamen Traum beschlossen sie, über ihre medizinische Laufbahn hinauszugehen und ein eigenes Weinprojekt zu starten. Im Jahr 2014 kauften sie Land im Dorf Vachnadziani im Alazanital, einem der bekanntesten Weinanbaugebiete Georgiens. Bereits 2015 wurden die ersten Rebstöcke gepflanzt und damit die Grundlage für ihre Weinproduktion geschaffen.

Das Hauptziel der Casreli Winery ist klar und ehrgeizig: hochwertige, natürliche Weine zu schaffen, die den Charakter des Landes und die Einzigartigkeit der georgischen Rebsorten widerspiegeln. Jeder Wein wird mit großer Sorgfalt nach traditionellen georgischen Methoden hergestellt, einschließlich der Gärung und Reifung in Qvevri – großen, in die Erde eingelassenen Tongefäßen. Dabei werden die besonderen Eigenschaften des Bodens, das Mikroklima der Weinberge und der natürliche Wachstumsrhythmus der Trauben berücksichtigt. Durch diesen Ansatz entsteht ein Wein, der nicht nur rein und authentisch ist, sondern auch das Terroir und den kulturellen Reichtum Georgiens in jeder Flasche verkörpert.

Das Projekt von Casreli ist somit weit mehr als nur Weinproduktion; es ist ein lebendiger Ausdruck von Leidenschaft, Freundschaft und Handwerkskunst, in dem modernes Wissen und Tradition Hand in Hand gehen, um Weine zu schaffen, die weltweit Anerkennung und Wertschätzung finden.

Showing all 3 results

Weinberge und Rebsorten

Casreli verfügt über Weinberge sowohl in Kachetien als auch in Imereti, mit insgesamt 8,5 Hektar biologischer Weinberge. Die Weinberge in Kachetien liegen auf verschiedenen Höhenlagen (400, 450 und 650 Meter über dem Meeresspiegel), was zur Komplexität der Weine beiträgt. In Imereti, einer Region mit leicht subtropischem Klima, befindet sich ein kleinerer Weinberg von 2 Hektar an einem nördlichen Hang.

Das Weingut konzentriert sich auf alte georgische Rebsorten, darunter:

Kachetien: Chitistvala Tetri, Mtsvivani Kakhuri, Dzaganidzis Shavi, Kisi, Khikhvi, Rkatsiteli, Budeshuri Tetri, Mtsvane Kakhuri, Rkatsiteli Muskaturi, Chinuri, Saperavi, Aleksandrouli, Mujuretuli

Imereti: Jani, Sakmiela, Krakhuna, Chkhaveri

Einige dieser Rebsorten sind selten oder beinahe vergessen, wie Tetri Chitistvala und Mtsvivani Kakhuri, wodurch Casreli eine einzigartige Stellung in der Welt der Naturweine einnimmt.

Traditionelle georgische Weinbereitung

Casreli Winery verwendet traditionelle georgische Weinbereitungstechniken: Alle Weine werden in Qvevri, großen in die Erde eingegrabenen Tongefäßen, vergoren und gereift. Dieser Prozess verleiht den Weinen ihre charakteristische Komplexität, tiefen Aromen und einzigartige Textur. Die Weine werden ungefiltert und ohne Zusatzstoffe abgefüllt, wodurch das wahre Terroir und der pure Ausdruck der Trauben erhalten bleiben.

Das Weingut produziert sowohl Rot- als auch Orangeweine, die international für ihre elegante Struktur und natürlichen Geschmack bekannt sind.

Internationale Anerkennung

Seit der ersten Ernte hat Casreli schnell an Bekanntheit gewonnen. Im Jahr 2016 gewann das Weingut mit seinen ersten Weinen Gold und Silber bei der International Qvevri Wine Competition, einem renommierten Wettbewerb für traditionelle georgische Weine. Seitdem exportiert Casreli seine Weine in Länder wie die USA, die Niederlande, Japan, Polen, die Schweiz, Belgien, Deutschland, China und Thailand.

Ein besonderer Meilenstein war die Anerkennung ihres Chitistvala-Traubenweins durch das britische Weinmagazin Decanter, das ihn zu einem der besten Orangeweine der Welt erklärte.

Casreli bei Drinkrituals

Lassen Sie sich in die Welt von Casreli Winery entführen, kosten Sie die reiche Geschichte des georgischen Weinbaus und erleben Sie, wie traditionelle Methoden und moderne Professionalität zusammenkommen, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen.

Unser Team steht bereit, Sie zu begleiten, zu beraten und Ihre Fragen zu beantworten, damit Sie die Weine finden, die perfekt zu Ihren Vorlieben und Anlässen passen.