Kroatischer Wein
Kroatien hat sich in den letzten Jahren zu einem hervorragenden Weinland entwickelt. Es ist vielleicht nicht das erste Land, wenn Sie an Wein denken, aber das Land hat eine Weingeschichte, die sogar vor Christus zurückreicht. In Kroatien gibt es mehr als 17000 Weingüter. Im Allgemeinen verteilen sich diese Weingüter auf drei Weinregionen; die Küstenregion, die kontinentalen östlichen und die kontinentalen westlichen Regionen. Das Klima in Kroatien eignet sich hervorragend für die Weinproduktion und in Kombination mit dem fruchtbaren Boden werden hervorragende Weine produziert. Aufgrund der unterschiedlichen klimatischen Bedingungen im Land gibt es auch große Unterschiede bei den Rebsorten. Jeder kroatische Wein hat daher einen einzigartigen Geschmack.
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Die kroatischen Weine werden von leidenschaftlichen Winzern produziert, bei denen Authentizität und Qualität von größter Bedeutung sind. Bis heute erfreuen sich die kroatischen Weine vor allem im Inland großer Beliebtheit, aber es besteht die Absicht, auch an die Auslandsgrenzen vorzudringen. Mehrere Weinrebsorten sind international anerkannt. Es gibt ungefähr 60 verschiedene kroatische einheimische Rebsorten. Interessantes Detail: Die drei größten Rebsorten machen mehr als 45 % der gesamten Weinproduktion in Kroatien aus. Der Unterschied zwischen den Trauben liegt hauptsächlich in der Anzahl der Sonnenstunden und den Temperaturen.
Renommierte Weingüter
Die kroatischen Weine werden alle in renommierten Weingütern produziert. Die Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum Wein machen das Endergebnis zu jeder Zeit einzigartig. Bei Drinkrituals.nl teilen wir diese Leidenschaft und deshalb teilen wir gerne die besonderen Weingüter mit Ihnen. Diese Weingüter definieren die kroatische Weinkultur. Eine Kostprobe einiger unserer Lieblingsweingüter:
- Vina Carić: Ein Weingut, das von der Familie Carić geführt wird. Sie produzieren hauptsächlich Weiß- und Rotweine. Dieses Weingut befindet sich auf einer der größeren kroatischen Inseln, Hvar. Südlich von Split. Die Weinberge der Familie Carić sind über die Insel verteilt. Der Winzer zeichnet sich durch seine liberale Arbeitsweise aus. Im Allgemeinen werden die weiße Bogdanuša-Traube und die rote Plavac-Mali-Traube verwendet.
- Kabola: Dies ist eines der ältesten Weingüter in Kroatien. Das Familienunternehmen besteht seit 1881 und produziert immer noch aktiv Spitzenweine. Der Wein wird durch den Boden geprägt, auf dem die Trauben wachsen. Dieser Boden besteht hauptsächlich aus Lehm. Dies sichert die lokale Identität der Weine. Die Leidenschaft des Besitzers wird in den Wein übersetzt, der die Region und das Klima wirklich widerspiegelt. Die verwendeten Rebsorten sind die Istarska Malvazija und die Teran.
- Medea: Dieses Weingut wurde nach einer Zauberin aus der griechischen Mythologie benannt, aber die Weine sind wahre Vertreter der kroatischen Weinkultur. Medea ist eines der größten Weingüter in Istrien. Außerdem ist das Klima in diesem Teil Kroatiens sehr günstig. Warme, trockene Sommer und mehr als 2200 Sonnenstunden pro Jahr. Die Winter sind auch machbar, wenig bis gar kein Schnee. Die Istarska Malvazija und die Teran werden auch bei Medea verwendet.
Entdecken Sie die kroatische Weinkultur
In vielen kroatischen Weingütern werden autochthone Rebsorten verarbeitet. Das ist typisch für dieses Land. Es ist auch ein gewisser Stolz, den die Weingüter vermitteln wollen. Der meist getrunkene Wein in Kroatien ist Grasevina. Dies ist ein frischer, trockener Weißwein, der sich durch seine angenehmen Aromen auszeichnet. Der Geschmack von Honig kombiniert mit Apfel ist sehr beliebt.
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