Feravino Winery

Feravino ist eines der führenden und historisch bedeutenden Weingüter Kroatiens, gelegen im charmanten Dorf Feričanci in der Region Slawonien. Dieses Weingut verbindet jahrhundertealte Traditionen mit modernen Weinbautechniken und ist bekannt für seine feinen Weine, sowohl Weiß- als auch Rotweine, die das einzigartige Terroir Ostkroatiens widerspiegeln. Feravino ist nicht nur ein Produzent von Qualitätsweinen, sondern auch ein Ziel für Liebhaber der Weinkultur und Geschichte.

Eine reiche Geschichte der Weinkultur

Die Weinbautradition in der Region Slawonien reicht bis ins Mittelalter zurück, als Mönche wie die Zisterzienser und Tempelritter die ersten Weinberge anlegten. Die Geschichte von Feravino selbst beginnt im Jahr 1804 mit dem Bau des historischen Weinkellers, der noch heute eine zentrale Rolle in der Produktion von Rotweinen und Weinproben spielt.

Während der Zeit Jugoslawiens fungierte Feravino als Genossenschaft, bei der lokale Winzer ihre Trauben zur gemeinsamen Verarbeitung lieferten. In den Jahren 1996–1997 wurde das Weingut von einer Privatfamilie übernommen, die eine ambitionierte Modernisierung und Erweiterung startete. Der alte Keller wurde erhalten, und gleichzeitig wurde ein moderner Weinkeller mit einer Kapazität von etwa 2 Millionen Litern errichtet. Seitdem hat Feravino sich einen hervorragenden Ruf als Produzent hochwertiger Weine erworben, wobei sowohl lokale als auch internationale Rebsorten verarbeitet werden.

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Weinberge und Terroir

Feravino verfügt über insgesamt 160 Hektar Weinberge, die auf drei verschiedene Standorte verteilt sind. Der größte dieser Standorte ist Feričanci mit 103,9 Hektar, direkt verbunden mit dem historischen Weinkeller des Unternehmens. Darüber hinaus gibt es Zoljan, einen kleineren Weinberg von 9,3 Hektar, etwa 12 Kilometer entfernt, bekannt für seine einzigartigen Mikroklimate. Schließlich gibt es Ceremošnjak mit 43,7 Hektar, 24 Kilometer entfernt, der durch seine reichhaltige Bodenbeschaffenheit besticht. Zusammen bilden diese Weinberge die Grundlage für die Vielfalt und Qualität der Weine von Feravino.

Die Weinberge liegen an den sanften Hängen des Krndija-Berges, wo die Kombination aus fruchtbarem Boden, sonnigen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für den Anbau sowohl weißer als auch roter Trauben bietet. Moderne Schnitttechniken wie der doppelte Guyot sorgen für optimale Erträge und Traubenqualität.

Rebsorten

Feravino kombiniert einheimische slawonische Rebsorten mit internationalen Sorten:

  • Graševina
  • Frankovka (Blaufränkisch)
  • Zweigelt
  • Internationale Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc, wodurch Feravino ein vielfältiges und modernes Sortiment schafft.

Einige Hervorragende Weine von Feravino

Feravino Dika Graševina: Ein klarer, frischer Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, ideal als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten.

Feravino Dika Frankovka: Rubinrot, weich und elegant, mit Noten von Beeren und Gewürzen, perfekt zu gegrilltem Fleisch oder herzhaften Gerichten.

Feravino Miraz Cuvée: Eine kraftvolle Cuvée aus Frankovka, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, reich an reifen dunklen Früchten und subtilen Holznoten.

Feravino Classic Rosé: Ein sommerlicher, frischer und fruchtiger Rosé aus Zweigelt und Frankovka, ideal zu Salaten oder leichten Tapas.

Feravino experimentiert zudem mit Schaumweinen und positioniert sich so als innovativer Produzent, der sowohl traditionelle als auch neue Weinliebhaber anspricht.

Produktion und Weinbereitung

Feravino kombiniert traditionelle Techniken mit moderner Weinbereitung, indem sorgfältig ausgewählte Rotweine in Eichenfässern gereift werden, was zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Für Weißweine wird kontrollierte Gärung in Edelstahltanks eingesetzt, wodurch Frische und fruchtige Aromen optimal erhalten bleiben.

Darüber hinaus wendet Feravino nachhaltige Weinbaumethoden an, mit Augenmerk auf sorgfältigen Schnitt, verantwortungsbewusste Bodenpflege und optimale Traubenauswahl. Das Ergebnis ist ein konsequent hohes Qualitätsniveau, das Feravino sowohl national als auch international Anerkennung verschafft.

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