Bolero & Company

Gegründet im Jahr 2012, hat sich Bolero & Company zu einem florierenden Unternehmen entwickelt, das eine prominente Position in der Produktion und im Export georgischer Weine einnimmt. Das Unternehmen verfügt über weitläufige Weinberge in der malerischen Region Kakheti und vereint verschiedene Tochtergesellschaften unter einem Dach, darunter K and Georgian Spirit LLC, Universal Spirits LLC, Gruzvinprom LLC, Bolero & Company LLC und Winery Kachreti LLC.

Von Anfang an hatte Bolero das Ziel, einen bedeutenden Beitrag zum georgischen Wein zu leisten und diesen international als führende Marke zu positionieren. Inzwischen hat sich das Unternehmen als prominenter Akteur auf dem Weltmarkt etabliert, spezialisiert auf die Traubenverarbeitung und die Herstellung hochwertiger alkoholischer Getränke.

Die Kellerei ist mit modernen Produktionsanlagen ausgestattet und verfügt über einen der ältesten und umfangreichsten Qvevri-Weinkeller Georgiens, bestehend aus 224 traditionellen Amphoren, jede mit einer Kapazität von 2.500 bis 4.000 Litern. Bemerkenswert ist, dass einige Qvevri älter sind als die Kellerei selbst, und die Anzahl wächst kontinuierlich, wodurch die reiche Tradition der georgischen Weinproduktion lebendig erhalten wird.

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Wichtige Marken innerhalb von Bolero & Co

Daisi

Unter der Marke Daisi wird eine attraktive Reihe von Weinen angeboten, die die klassischen georgischen Rebsorten und Regionen respektieren und einem breiteren Publikum zugänglich machen. Zum Beispiel der Daisi Alazani Valley White Semisweet, hergestellt aus Rkatsiteli und Mtsvane im Alazani-Tal in der Region Kakheti.
Darüber hinaus gibt es den Daisi Saperavi Red Dry, hergestellt aus der einheimischen Saperavi-Traube und typisch für die reichen Rotweine derselben Region. Auch der Daisi Mukuzani Red Dry (Kakheti) gehört zur Marke Daisi und wird ebenfalls aus Saperavi hergestellt. Zusammengefasst ist Daisi eine Marke, die georgische Terroir-Weine zugänglich macht und deutlich auf Region und Rebsorte verweist.

Sabado

Eine weitere auffällige Marke ist Sabado – ebenfalls unter Bolero & Co. Diese Linie konzentriert sich oft auf etwas raffiniertere oder „Special Edition“-Weine, darunter Beispiele wie Sabado Grand Khikhvi Qvevri und Sabado Classic Tsinandali. Bei Sabado wird explizit die Qvevri-Tradition (Amphoren) verwendet sowie auf Mikrogebiete innerhalb der Weinregion Kakheti geachtet. Diese Marke spricht Liebhaber an, die etwas terroirorientierteres oder experimentelleres innerhalb der georgischen Weintradition suchen.

Die Weine und Destillate von Bolero & Co

Bolero & Co produziert ein breites Spektrum an Weinen und Destillaten, die sowohl die reiche Geschichte Georgiens widerspiegeln als auch moderne Geschmackstrends und internationale Anerkennung berücksichtigen.

Bernsteinweine – Diese besonderen Weine werden nach jahrhundertealten georgischen Methoden in unterirdischen Tonamphoren, den sogenannten Qvevri, hergestellt. Das Ergebnis ist ein Wein mit tiefer Bernsteinfarbe, komplexen Aromen von getrockneten Früchten und Honig sowie einer reichen, vielschichtigen Geschmacksstruktur.

Fruchtige Rotweine – Hergestellt aus einheimischen Rebsorten wie Saperavi und Mukuzani, bieten diese Weine ein ausgeprägtes Fruchtaroma mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Gewürzen. Sie sind vollmundig und perfekt ausbalanciert zwischen Kraft und Eleganz.

Terroir-geprägte Weine – Die Weine von Bolero & Co spiegeln die einzigartigen Terroirs von Kakheti wider, wo die Kombination aus fruchtbarem Boden, Mikroklima und traditionellen Weinbaumethoden für einen charakteristischen, authentischen Geschmack in jeder Flasche sorgt.

Weindestillate und Chacha – Neben Wein überzeugt Bolero & Co auch in der Herstellung feiner Destillate. Das Aushängeschild ist der traditionelle georgische Traubendestillat Chacha, ein Getränk, das für seine Reinheit, intensives Aroma und wärmenden Abgang bekannt ist. Varianten wie Chacha Oak Fusion reifen in Eichenfässern, was zu einer tieferen Farbe, subtilen Vanillenoten und einem weichen, runden Geschmack führt. Diese Destillate spiegeln dasselbe handwerkliche Können, den Respekt vor Tradition und die Qualitätsorientierung wider, die auch in den Weinen von Bolero & Co zum Ausdruck kommen.

Entdecken Sie authentischen georgischen Wein bei Drinkrituals

Georgien verfügt über mehr als 8.000 Weinjahre und gehört zu den ältesten Weinregionen der Welt. Hier lebt die Weinkultur seit Jahrtausenden, mit einzigartigen Traditionen und authentischen Geschmacksrichtungen, die nirgendwo sonst zu finden sind.

Bei Drinkrituals können Sie diese wunderschönen georgischen Weine entdecken. Wir teilen gerne unser Wissen und unsere Leidenschaft und beraten Sie liebevoll bei der Auswahl des perfekten Weins. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf und lernen Sie die wahre Seele der georgischen Weintradition kennen.