Douloufakis Winery

Gelegen im malerischen Weinbaugebiet von Dafnes in der Region Heraklion auf Kreta, ist das Weingut Douloufakis ein Familienunternehmen mit einer reichen Geschichte, die drei Generationen und fast ein Jahrhundert Erfahrung im Weinbau umfasst. Das Weingut ist bekannt für seine Kombination aus traditioneller kretischer Weinbereitung und modernen Weinbautechniken, mit einem starken Fokus auf Qualität, Terroir und nachhaltigen Weinbau.

Geschichte des Weinguts

Die Geschichte von Douloufakis beginnt im Jahr 1930, als Großvater Dimitris Douloufakis das Familienunternehmen gründete und professionelles Weinmachen in traditionellen Weinkellern einführte. 1960 übernahm sein Sohn George Douloufakis das Ruder und setzte die Tradition fort.

Die dritte Generation wird durch Nikos Douloufakis vertreten, der 1993 nach seinem Önologie-Studium in Italien das Familienunternehmen übernahm. Er führte innovative Weinbergstechniken und moderne Produktionsmethoden ein, wodurch sich das Weingut weiterentwickeln konnte, ohne die authentische kretische Identität zu verlieren.

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Weingüter von Douloufakis

Die privaten Weingüter von Douloufakis erstrecken sich über 20 Hektar im Herzen von Dafnes. Gelegen auf Hügeln mit einer Höhe von 350–450 Metern, profitieren die Weinberge von kalkreichen Böden und einem Mikroklima, das ideal für den Anbau hochwertiger Trauben ist. Dieses einzigartige Terroir trägt zum feinen Geschmack und zur Komplexität der Weine bei.

Neben den eigenen Weinbergen arbeitet Douloufakis mit lokalen Partnerweingütern zusammen, wobei eine enge Kontrolle gewährleistet wird, um Trauben von höchster Qualität zu sichern.

Rebsorten und Weintypen

Douloufakis kombiniert einheimische kretische Rebsorten mit ausgewählten internationalen Sorten. Das Sortiment umfasst unter anderem:

Einheimische Sorten: Liatiko, Vidiano, Vilana, Kotsifali, Mandilari, Muscat White (oder Spina), Assyrtiko, Malvasia di Candia Aromatica

Internationale Sorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese

Das Weingut ist insbesondere für die Wiederentdeckung und Entwicklung von Vidiano bekannt, einer fast ausgestorbenen einheimischen Rebsorte, die inzwischen zum Symbol des Weinguts geworden ist.

Produktion und Innovation

Ab 1996 wurde das Weingut mit modernster Technik modernisiert, darunter Edelstahltanks, Pumpen und Traubenpressen, was sowohl Effizienz als auch Qualität erhöhte. Das Weingut produziert Rot-, Weiß- und Roséweine, mit einem starken Fokus auf reinsortige Weine, die die einzigartigen Eigenschaften jeder Rebsorte betonen.

2001 wurden die ersten Schritte in Richtung biologischem Weinbau unternommen, und 2006 wurden fünf Weinlabels offiziell als biologisch zertifiziert.

Mission und Vision

Douloufakis strebt nach Perfektion in jedem Aspekt der Weinherstellung: vom Weinbergsmanagement über die Vinifikation bis hin zur Abfüllung. Durch die Kombination von Tradition und Innovation entstehen Weine, die die reiche Geschichte Kretas widerspiegeln und gleichzeitig den modernen Geschmacksvorlieben weltweit entsprechen. Die vierte Generation steht bereit, diese Tradition fortzuführen, mit einem fortwährenden Fokus auf Nachhaltigkeit, Qualität und Kreativität.

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