Carpinus Family Winery

Im weltberühmten Weinanbaugebiet Tokaj in Ungarn befindet sich ein modernes, zugleich tief verwurzeltes Familienunternehmen, das sich in kurzer Zeit einen Namen unter Weinliebhabern gemacht hat: Carpinus Family Winery. Dieses vergleichsweise junge Weingut verbindet jahrhundertealte Tokaj-Traditionen mit zeitgemäßen Weinbereitungstechniken und ist bekannt für seine eleganten, charaktervollen Weine mit ausgeprägtem Terroirausdruck. Carpinus ist insbesondere für seine trockenen und süßen Tokaji-Furmint-Weine berühmt, in denen Frische, Mineralität und Finesse perfekt zusammenfinden.

Familienunternehmen mit Vision und Handwerkskunst

Carpinus ist ein echtes Familienunternehmen, geleitet von den Geschwistern István Bai und Edit Bai. Seit der Gründung im Jahr 2013 arbeitet die Familie nach einer klaren Philosophie: Weine zu kreieren, die den Charakter Tokajs unverfälscht widerspiegeln, mit Respekt vor Natur und Umgebung. Die jährliche Produktion liegt bei rund 50.000 bis 60.000 Flaschen, was Carpinus zu einem kleinen Qualitätsweingut macht, das viel Wert auf Detailarbeit legt.

Nachhaltiger Weinbau steht im Mittelpunkt. In den Weinbergen wird mit großer Sorgfalt gearbeitet: minimale Eingriffe, Respekt für die Biodiversität und eine gesunde Balance zwischen Mensch und Natur. So entstehen Weine, die nicht nur authentisch sind, sondern auch Herkunft und Reinheit klar zum Ausdruck bringen.

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Lage in Tokaj – UNESCO-Welterbe und einzigartiges Terroir

Das Carpinus Family Winery befindet sich in Bodrogkisfalud, einem Dorf in der historischen Tokaj-Hegyalja-Region, die von der UNESCO als Welterbe anerkannt ist. Diese Region ist weltweit bekannt für ihr einzigartiges Klima und ihre vulkanischen Böden, die zusammen ideale Bedingungen für den Weinbau bieten.

Die Weinberge von Carpinus erstrecken sich über mehrere berühmte Parzellen wie Gyertyános, Lapis, Kassi, Veresek, Poklos, Hatalos, Dereszla, Deák, Budaházy und Kakas. Viele dieser Weinberge sind historisch als Erst- und Zweitklass-Parzellen eingestuft – ein wichtiger Qualitätsgarant innerhalb Tokajs. Die Süd- und Südwesthänge sorgen für optimale Sonneneinstrahlung, während die Böden reich an vulkanischem Gestein wie Tuffstein, Andesit, Dazit und Löss sind.

Rebsorten und Weinstil

Die absolute Hauptrolle bei Carpinus spielt die Furmint-Traube, die ikonische Rebsorte von Tokaj. Daneben arbeitet das Weingut unter anderem mit Hárslevelű und Sauvignon Blanc. Die Weine von Carpinus zeichnen sich aus durch:

  • Frische Säure
  • Ausgeprägte Mineralität
  • Elegante Fruchtnoten
  • Perfekte Balance zwischen Reife und Spannung

Carpinus produziert sowohl trockene Tokaji-Weine als auch Spätlese- und Dessertweine, wobei der Schwerpunkt immer auf Feinheit und Terroirausdruck liegt.

Beliebte Weine von Carpinus

Carpinus Tokaji Furmint – Klarer, trockener Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und nassem Stein.

Furmint Grand Reserve – Komplexer Spitzenwein mit Holzfassausbau, großer Tiefe und exzellentem Lagerpotenzial.

Tokaji Furmint Late Harvest – Reichhaltiger, aromatischer Wein mit perfektem Gleichgewicht zwischen Süße und Frische.

Hárslevelű – Blumiger, feiner Wein mit subtilen würzigen Noten.

Sauvignon Blanc – Frische, moderne Interpretation mit elegantem Fruchtcharakter.

Tokaji-Tradition in modernem Gewand

Was Carpinus von vielen anderen Tokaj-Produzenten unterscheidet, ist ihr moderner Stil innerhalb einer klassischen Region. Während Tokaj weltweit vor allem für süße Aszú-Weine bekannt ist, zeigt Carpinus die große Potenz trockener Furmint-Weine. Diese Weine sind gastronomisch vielseitig einsetzbar und passen perfekt zum zeitgenössischen Geschmack von Weinliebhabern und Sommeliers.

Die reiche Tokaji-Tradition bleibt jedoch in den süßen Weinen erhalten, in denen die edelfaule Botrytis für intensive Aromen von Aprikose, Honig, Pfirsich und Gewürzen sorgt – stets getragen von frischer Säure.

Weitere Informationen

Unser Team steht Ihnen zur Verfügung, um Sie zu beraten, Ihre Fragen zu beantworten und die Weine zu entdecken, die perfekt zu Ihrem Geschmack, Anlass und kulinarischen Vorlieben passen. Lassen Sie sich von den feinen Aromen, der reinen Mineralität und dem handwerklichen Können von Carpinus Winery verzaubern und erleben Sie die authentische Expression des Tokaj-Terroirs in jeder Flasche.