Gašper Chardonnay & Rebula 2023

Entdecken Sie den raffinierten Gašper Chardonnay & Rebula, einen eleganten Weißwein aus der prestigeträchtigen Region Goriška Brda in Slowenien. Diese Weinregion im Westen des Landes ist bekannt als eines der renommiertesten Weinanbaugebiete Sloweniens. Dank des sub-mediterranen Klimas, in dem warme Meeresbrisen aus der Adria auf die kühlende Brise der Alpen treffen, profitieren die Trauben von einer optimalen Reifung und bewahren die feine Frische der Weine. Die Weinberge liegen auf terrassierten Hängen in Höhenlagen von 80 bis 200 Metern und gedeihen auf einem Boden aus Mergelstein. Dies trägt zur beeindruckenden Mineralität und Komplexität des Weins bei. Der Gašper Chardonnay & Rebula ist eine sorgfältig ausbalancierte Cuvée aus 55% Chardonnay, 40% Rebula (Ribolla Gialla) und 5% Malvasia. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu garantieren. Die Reben werden nach der einfachen Guyot-Schnittmethode kultiviert, mit einer Pflanzdichte von 4.000 bis 5.000 Reben pro Hektar.

Nach der Ernte unterzieht sich der Wein einer präzisen Vinifikation. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und aromatische Finesse zu bewahren. Anschließend reift der Wein sorgfältig, was zu seiner Tiefe, Balance und Raffinesse beiträgt. Mit einem Alkoholgehalt von 13% bietet dieser Wein einen reichen Körper und eine elegante Struktur. Der Gašper Chardonnay & Rebula ist die perfekte Wahl für Liebhaber eines frischen, komplexen und eleganten Weißweins. Lassen Sie sich von der subtilen Finesse dieses besonderen Weins aus Goriška Brda verführen.

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Geschmackscharakter Gašper Chardonnay & Rebula

Dieser wunderschöne Weißwein präsentiert sich in einer klaren, strohgelben Farbe mit subtilen goldenen Reflexen. Das Bouquet ist elegant und ausdrucksstark, mit verführerischen Aromen von grünen Äpfeln, saftigen Birnen, reifen Pfirsichen und exotischen tropischen Früchten. Fein florale und minerale Nuancen sorgen für zusätzliche Komplexität und Raffinesse. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer harmonischen Balance zwischen fruchtigen Tönen und erfrischender Säure. Der Chardonnay trägt zu einer vollen, cremigen Struktur bei, während die Rebula eine raffinierte Mineralität und elegante Frische bringt. Der Abgang ist lang und verfeinert, mit subtilen Anklängen von Zitrus und Mandeln. Dieser vielseitige Wein passt perfekt zu verschiedenen Gerichten. Genießen Sie ihn mit frischem Fisch, Meeresfrüchten wie Austern oder Hummer, oder einem frischen Salat. Auch cremige Käsesorten und Pasta mit milden, cremigen Saucen harmonieren wunderbar. Bei zartem Geflügel wie Hühnchen oder Ente verstärkt der Wein die Saftigkeit und verfeinert die Aromen. Für das ultimative Geschmackserlebnis wird empfohlen, den Gašper Chardonnay & Rebula bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Auf diese Weise kommen die feinen Fruchtaromen und die lebendige Frische optimal zur Geltung.