Gašper Sulec 2023

Lernen Sie Gašper Sulec kennen, einen eleganten slowenischen Weißwein, der die Essenz der Region Goriška Brda widerspiegelt. Diese berühmte Weinregion ist bekannt für ihre steilen Hänge, terrassenförmigen Weinberge und den reichen Mergelboden. Das sub-mediterrane Klima, das von der warmen Meeresluft und kühlen Luftströmen aus den Alpen beeinflusst wird, sorgt für eine perfekte Balance zwischen Wärme und Kühle – ein entscheidendes Element für den Anbau von aromatischen, frischen Trauben. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 80 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.

Der Gašper Sulec ist eine sorgfältig zusammengestellte Cuvée aus drei Rebsorten: 33% Chardonnay, 33% Rebula und 33% Sauvignon Vert. Dieser Wein wird mit größter Sorgfalt und nach traditionellen Methoden produziert. Die Trauben werden von Hand geerntet, was die Qualität der Ernte sichert. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C, wodurch die frischen Aromen und zarten Geschmacksnuancen optimal erhalten bleiben. Der Wein reift ebenfalls vollständig in Edelstahltanks, was die Mineralität und die frische Säure betont, ohne dass die Aromen von Holztönen beeinflusst werden.

Mit einem eleganten Alkoholgehalt von 12,5% bietet der Gašper Sulec ein ausgewogenes, mittelstarkes Geschmackserlebnis. Dieser Wein ist die perfekte Wahl für den echten Weinliebhaber, der auf der Suche nach einer authentischen slowenischen Erfahrung ist, durchzogen von Charakter und Handwerkskunst.

Geschmackscharakter Gašper Sulec

Die Farbe dieses Wein ist klar und hell strohgelb, mit einem feinen Glanz, der die frische, jugendliche Essenz des Weins wunderbar widerspiegelt. Der Gašper Sulec enthüllt ein Aroma von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität. Der Sauvignon Vert fügt einen eleganten Duft von grünem Apfel, Limette und einer subtilen Würze hinzu, während der Chardonnay eine üppige Note von reifem Obst und eine sanfte, cremige Textur bietet. Die Rebula verleiht dem Wein eine mineralische Frische, die seinem Duft eine zusätzliche Schicht Raffinesse verleiht. Am Gaumen ist der Gašper Sulec ein Erlebnis von Lebendigkeit und Frische, mit einer zarten Balance zwischen fruchtigen und mineralischen Aromen. Der Wein hat einen mittleren Körper und einen seidenweichen, lang anhaltenden Abgang. Die Säure ist perfekt im Einklang, was dem Wein eine unverwechselbare Eleganz und erfrischende Lebendigkeit verleiht. Dank seiner frischen Säure und mineralischen Finesse ist dieser Wein äußerst vielseitig und stellt einen idealen Begleiter für eine Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten dar.

Der Gašper Sulec harmoniert hervorragend mit zarten Fischgerichten, raffinierten Fleischgerichten, Gemüse und Salaten sowie den fein abgestimmten Aromen der asiatischen Küche. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Gašper Sulec bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Dies sorgt dafür, dass die frischen Aromen und die lebendige Säure in ihrer vollen Pracht zur Geltung kommen, während die elegante Struktur des Weins erhalten bleibt.