Thaya Svatovavřinecké Premium 2020

Thaya Svatovavřinecké Premium ist ein schöner tschechischer Rotwein aus der Weinregion Morava, Unterregion Znojemská und hat einen Alkoholgehalt von 12,5%. Dieser Wein wird aus der Rebsorte St. Laurent hergestellt. Die Rebsorte ist vermutlich eine Mutation des Spätburgunders, hat aber teilweise den weichen Charakter des Spätburgunders hinter sich gelassen. St. Laurent hat ziemlich kleine Beeren und weiche Tannine, oft ist die Traube mundfüllend und eignet sich für den Holzausbau. Dadurch können die Weine des St. Laurent gut in der Flasche reifen.

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Geschmackscharakter Thaya Svatovavřinecké Premium

Der Thaya Svatovavřinecké Premium ist ein Wein mit einer dunkleren rubinroten Farbe, der 18 Monate in Eichenfässern verschiedener Größen und Brennarten reift. Das Aroma wird dominiert von Noten getrockneter Pflaumen, die in Marmelade übergehen. Der Geschmack ist sehr fruchtig, robust, unterstützt durch den Geschmack von Eichenfässern im Nachhall mit langer Nachhaltigkeit. Wir empfehlen, den Wein mit Hirschragout zu kombinieren, diese beiden passen perfekt zusammen.

Thaya Svatovavřinecké (Premium) 2020

€19,65

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Description

Weinberge

Derzeit gibt es ca. 105 ha eigene Weinberge. Der Weinberg befindet sich im Register von fünf renommierten Weindörfern in der Region Znojmo. Dies sind die Gemeinden Hnanice, Šatov, Havraníky, Vrbovec, Dyjákovičky. Der eigene Rohstoff verschafft Vorsprung und Qualitätsvorsprung. Die Qualität und gesunde Trauben sind ein wichtiger Aspekt bei der Herstellung von Wein höchster Qualität. In den Weinbergen wird eine schonende Arbeit in Symbiose mit den natürlichen Gegebenheiten vor Ort angestrebt. Der Rebschnitt und die Strauchstruktur sind auf einen geringeren Ertrag, aber eine hohe und über lange Zeit stabile Qualität der Trauben abgestimmt. Diese Schritte tragen dazu bei, die Lebensdauer der Weinsträucher zu verlängern. Die älteren Sträucher haben ein enormes Potenzial für große Weine. Kurz gesagt, ein idealer Ort, um schöne Weine zu kreieren.