Wein mit Spargel
Spargel, auch als “Weißes Gold” bekannt, ist immer noch ein beliebtes und weit verbreitetes Gericht. Die Herkunft und Anwendung dieses Gemüses in der Küche reicht viele Jahrtausende zurück. Schon die alten Ägypter schätzten den Spargel. Wein passt gut zu Spargel als Getränk. Aber welchen Wein müssen Sie eigentlich wählen? Sie sind an der richtigen Stelle, um den besten Spargelwein zu genießen und wie er serviert wird. Gerne erläutern wir Ihnen, welche Vorliebe wir für Spargelwein haben. Lassen Sie sich von unserem Angebot überraschen und genießen Sie unseren armenischen und georgischen Wein in Kombination mit Spargel.
Showing the single result
Welcher Wein passt zum Spargel?
Um die Frage gleich zu beantworten: Weißwein mit Spargel ist die beste Kombination. Rot und eventuell auch Rosé können grundsätzlich als Spargelwein getrunken werden, können aber den Geschmack etwas stören. Dies liegt daran, dass Spargel selbst einen ziemlich charakteristischen Geschmack hat. Ein Rotwein kann dies bald übertönen. Natürlich gibt es verschiedene Weißweinsorten, die gut zu Spargel passen, aber normalerweise ist ein trockener Weißwein mit einem leicht weichen Nachgeschmack am besten geeignet.
Weine und Spargel kombinieren
Wir befolgen auch eine Reihe von Faustregeln für die beste Kombination von Wein mit Spargel. Wussten Sie zum Beispiel, dass Sie grünen Spargel zum Beispiel mit Rotwein kombinieren können? Dies hängt mit der Menge an Tannin im Wein zusammen. Darüber hinaus ist es wichtig, wie der Wein aufgebaut ist. Dies sind einige andere unserer Tipps:
Tannin und (weißer) Spargel passen nicht gut zusammen. Rotwein enthält viel Tannin, das für Säure sorgt, aber auch einen leicht schmeckenden Geschmack hat. Rotwein mit Spargel vermischt sich nicht und erzeugt einen schwachen Geschmack.
Ein schwerer (Rot-) Wein mit Spargel kommt nicht in Frage. Ein fester Rotwein, zum Beispiel aus Trauben wie dem Pinot oder Syrah, übertönt den Spargel. Weine mit Holzanteil können auch den Geschmack beeinträchtigen. Also achte darauf!
Zu leichter Wein mit Spargel ist auch nicht gut. Der charakteristische Spargelgeschmack kann so den Wein übertönen. Und das ist eine Schande, denn Sie möchten sowohl den Spargel als auch den Wein genießen.
Sie treffen mit uns die richtige Wahl
Natürlich möchten Sie Ihr Essen nur mit Spargel in Kombination mit einem unserer Weine genießen können. Und weil das Kombinieren von Aromen und Ihren Vorlieben eine schwierige Aufgabe ist, möchten wir Ihnen dabei helfen. Haben Sie beispielsweise Fragen zu einer bestimmten Weinsorte oder möchten Sie wissen, ob diese mit einem Gericht kombiniert werden kann, in dem Spargel verwendet wird? Kontaktieren Sie uns in diesem Fall immer über unser Online-Kontaktformular. Wir sind Ihnen gerne bei der Zusammenstellung der idealen Wein- und Speisekombination behilflich!
