Winiveria Saperavi 2021

Erleben Sie den einzigartigen Charme georgischen Weins mit dem Winiveria Saperavi. Dieser raffinierte trockene Rotwein stammt aus Kakheti, der Wiege der georgischen Weintradition. Das ideale Klima und der reiche, fruchtbare Boden dieser Region sorgen für Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Der Winiveria Saperavi wird ausschließlich aus der Saperavi-Traube hergestellt, einer jahrhundertealten und beliebten Sorte, die als Symbol Georgiens gilt. Was diesen Wein wirklich einzigartig macht, ist der traditionelle Produktionsprozess. Der Wein reift in Qvevris, großen Tongefäßen, die in die Erde eingegraben werden. Darin werden die gepressten Trauben, einschließlich Stiele, Schalen und Kerne, sorgfältig vergoren. Während dieses Prozesses, der etwa zwei Wochen dauert, wird der Wein täglich von Hand umgerührt. Danach reift der Wein weiter, zuerst in den Qvevris und anschließend in Eichenfässern, was zum verfeinerten Geschmack und zur Struktur beiträgt. Das Ergebnis ist ein unfiltrierter Wein von außergewöhnlicher Qualität. Diese Exzellenz wurde mit der höchsten Auszeichnung beim Georgian National Wine Competition gekürt. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% bietet der Winiveria Saperavi einen vollmundigen, reichen Körper und einen komplexen, tiefen Geschmack.

Entdecken Sie diesen authentischen Wein und erleben Sie die Tradition und Leidenschaft des georgischen Weinbaus.

Geschmackscharakter Winiveria Saperavi

Der Winiveria Saperavi ist ein Wein, der sich durch seine beeindruckende dunkle, rubinrote Farbe und ein Geschmacksprofil auszeichnet, das sowohl vollmundig als auch reichhaltig ist. Dieser Wein bietet eine verfeinerte Kombination von Aromen, in denen reife Kirschen und schwarze Johannisbeeren deutlich hervorstechen. Das Ergebnis ist eine harmonische Balance zwischen fruchtigen Akzenten und robusten, erdigen Noten, die diesen Wein zu einem einzigartigen Erlebnis für Weinliebhaber machen. Dieser Wein ist die perfekte Wahl für Abendessen, bei denen das Geschmackserlebnis im Mittelpunkt steht. Dank seines kräftigen und vielseitigen Charakters ist der Winiveria Saperavi ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten. Er kommt besonders gut zu einem zarten Steak, dem traditionellen georgischen BBQ namens Mtsvadi oder anderen gegrillten Fleischsorten zur Geltung. Der Wein verstärkt die tiefen, reichen Aromen des Fleisches und sorgt für eine subtile, aber beeindruckende Harmonie zwischen den erdigen Noten des Weins und den herzhaften Aromen des Gerichts.

Um das Geschmacks- und Duftprofil vollständig zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, den Winiveria Saperavi bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Diese ideale Serviertemperatur hebt die komplexen Nuancen des Weins hervor, sodass jeder Schluck eine verfeinerte Balance zwischen Kraft und Eleganz bietet. Eine perfekte Wahl für diejenigen, die ein Abendessen auf ein höheres Niveau heben möchten oder einfach nur einen authentischen, charaktervollen georgischen Wein genießen wollen.