Description
Weingut
Compania Vaziani wurde 1982 gegründet und war zu dieser Zeit eine der modernsten Weingüter in der Region Telavi, Kakheti. Nach 1991, als Georgien seine Unabhängigkeit zurückerlangte, durchlief die georgische Weinindustrie einen Weg voller Herausforderungen. Dieser Weg war geprägt von der Bewahrung der traditionellen Qvevri-Weinherstellung, die mehr als 8.600 Jahre alt ist, und der Einführung moderner europäischer Techniken, die in Georgien seit 1812 etabliert waren. Im Jahr 2012 modernisierte die Vaziani Winery die europäische Produktionslinie durch die Installation fortschrittlicher italienischer Ausrüstung zur Pressung und Überwachung der Gärung, einschließlich hochwertiger Edelstahltanks. Während dieser Modernisierung wurden auch 39 Qvevri-Amphoren restauriert, die über 120 Jahre alt waren und aus der Zeit des Königreichs Makashvili stammten.
Auf den 120 Hektar Weinbergen in der renommierten Mikrozone Kindzmarauli werden hauptsächlich einheimische Rebsorten angebaut, obwohl in den letzten Jahren auch einige ausländische Sorten eingeführt wurden. Die talentierten Winzer des Weinguts nutzten die außergewöhnlichen Eigenschaften der Mikrozone Kindzmarauli und produzierten sowohl traditionelle Qvevri-Weine als auch international ausgezeichnete Weine mit modernen europäischen Techniken.
Die Grundlage der Qualitätsweine von Vaziani beruht auf der sorgfältigen Auswahl der Trauben, der manuellen Ernte mit Qualitätskontrolle und innovativen Weinherstellungsmethoden.







