Description
Hersteller
Obwohl der 31-jährige Jakub Smrčka nicht aus einer Winzerfamilie stammt, ist er dem Wein seit seiner Kindheit verbunden. Er studierte Weinbau und Weinbau an der Fakultät für Gartenbau der Mendel-Universität und arbeitete als Produktionsleiter in einem der größten Weingüter in der Tschechischen Republik. Jährlich gingen 3,5 Millionen Liter Wein durch seine Hände, er entwickelt den Wein und sich selbst weiter und scheut sich daher nicht davor, auch mal zu experimentieren. Bei der Weinherstellung versucht das Weingut, traditionelle Verfahren beizubehalten und den Wein mit Technologien des 21. Jahrhunderts zu veredeln.
Speziell für die höheren Ränge stellte Jakub Smrčka eine Regel auf: Jedes Jahr sollte ein bisschen besser sein als das letzte. Auch deshalb verleiht ihm die Union der Winzer 2021 eine der wichtigsten Auszeichnungen: Er wurde zum Önologen des Jahres gekürt.






