Koncho Kindzmarauli 2021
Probieren Sie den authentischen georgischen Wein mit Koncho Kindzmarauli. Dieser exquisite Rotwein stammt aus der Region Kachetien, gelegen in den malerischen Tälern entlang der Flüsse Alazani und Iori, am Fuße des imposanten Kaukasus im fernen Osten Georgiens. Der Koncho Kindzmarauli wird ausschließlich aus der einheimischen Saperavi-Traube hergestellt, einer Rebsorte, die einzigartig für Georgien ist und für ihre intensive, tiefrote Farbe und kräftigen Geschmack geschätzt wird. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden und nur die reifsten und gesündesten Trauben verwendet werden. Diese sorgfältige Auswahl sorgt für einen Qualitätswein mit einem feinen Aroma und ausgewogenem Geschmack. Nach der Entstielung werden die Trauben schonend geschält und gepresst, bevor der kontrollierte Gärungsprozess beginnt. Der neue Wein, auch Matchari genannt, wird während dieses Prozesses gekühlt, um die natürlichen Zucker zu bewahren und eine subtile Süße zu erzeugen. Durch die niedrige Gärungstemperatur bleibt der authentische fruchtige Charakter der Trauben erhalten, was zu einem angenehmen und abgerundeten Geschmack führt. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % bietet der Koncho Kindzmarauli ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Kraft und Sanftheit, was diesen Wein zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.
Dieser Wein ist ein wahres Spiegelbild der reichen Weintraditionen Georgiens und bietet ein einzigartiges Weinerlebnis. Bestellen Sie Ihre Flasche und genießen Sie diesen authentischen georgischen Genuss!
Geschmackscharakter Koncho Kindzmarauli
Der Koncho Kindzmarauli zeichnet sich durch seine tief granatrote Farbe mit einem subtilen, roten Schimmer aus. Diese intensive Farbe ist charakteristisch für Weine aus der Kindzmarauli-Region und macht den Wein im Glas besonders attraktiv. Geschmacklich bietet der Wein ein komplexes und raffiniertes Profil mit ausgeprägten Aromen von roten Beeren und Kirschen. Der volle, fruchtige Charakter des Weins wird durch eine feine Balance von Süße und Säure ergänzt. Diese harmonische Kombination verleiht dem Wein einen sanften, angenehmen Abgang, der lange nachhallt.
Der Koncho Kindzmarauli ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu verschiedenen Gerichten passt. Dank seiner dezenten Süße und reichen Aromen ist dieser Wein eine ideale Ergänzung zu geröstetem Fleisch wie Lamm, Ente und gegrilltem Huhn. Auch zu gereiften, gesalzenen Käsesorten kommt dieser Wein perfekt zur Geltung, da die salzigen Noten des Käses schön mit den fruchtigen Aromen des Weins harmonieren. Darüber hinaus kann dieser georgische Wein hervorragend als Aperitif serviert werden, aber auch zu süßeren Speisen wie einem leichten, fruchtigen Dessert. Probieren Sie ihn mit einem Dessert mit roten Früchten, um das Geschmacksprofil voll zur Geltung zu bringen. Um den Wein optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16–18°C zu servieren. Bei dieser Temperatur entfalten sich die fruchtigen Aromen und die feine Balance zwischen Süße und Säure am besten. Lagern Sie den Wein vorzugsweise an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität zu bewahren.
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Description
Weingut
Koncho and Company LLC, gegründet am 18. September 2001 von der JSC Corporation Kindzmarauli, ist ein renommierter Weinproduzent mit tiefen historischen Wurzeln. Das Unternehmen widmet sich der Herstellung und dem Vertrieb von Weinen außergewöhnlicher Qualität. Der Name “Koncho” ist von einem altgeorgischen Wort inspiriert, das “Kreuz” bedeutet und auch die Herkunft des Familiennamens Konchoshvili erklärt. Diese Familie ist seit 1737 im Weinbau tätig. Kakhaber Konchoshvili, der Hofwinzer von König Teimuraz II. von Kakheti, gründete damals einen Weinkeller, der auf traditionelle Kakhetische Weine und Chacha, den georgischen Branntwein, spezialisiert war. Dieser Weinkeller war bis zum Ende des 20. Jahrhunderts in Betrieb und befand sich zunächst im Dorf Sabue und später in Kvareli.
Mit der Gründung von Koncho and Company LLC wird dieses beeindruckende Erbe fortgeführt, wobei der Schwerpunkt auf der Bewahrung der authentischen georgischen Weintraditionen liegt. Das Unternehmen verfügt über herausragende Weinberge in den traditionellen Mikroregionen Kindzmarauli und Kvareli, die sorgfältig wegen ihrer reichen Böden ausgewählt wurden. Diese Weinberge liegen auf Flächen, auf denen einst der Duruji-Fluss floss, und profitieren von einer einzigartigen Bodenstruktur mit schwarzem Schiefer und einem hohen Gehalt an Karbonaten in 8 bis 10 Metern Tiefe. Dies verleiht den Weinen von Koncho and Company einen ausgeprägten Charakter, der sie weltweit bei Liebhabern hochwertiger georgischer Weine beliebt macht.
