Zorah Yeraz 2017

Zorah Yeraz, ein Name, der aus dem Armenischen übersetzt “Traum” bedeutet, verkörpert Zoras grenzenlose Ambitionen und künstlerische Vision. “Yeraz”, das Kronjuwel von Zorahs Kollektion, ist ein Meisterwerk, das aus unzähligen Visionen entstanden ist. Dieser außergewöhnliche Rotwein aus der malerischen Region Vayots Dzor wird mit unübertroffener Hingabe und in äußerst begrenzten, fast künstlerischen Mengen hergestellt. Von Hand geerntete Trauben der einheimischen armenischen Sorte Areni Noir durchlaufen einen raffinierten Vinifizierungsprozess unter der Leitung von Zoras Expertise. Die Gärung erfolgt in rohen, temperaturkontrollierten Betontanks mit ausschließlich natürlichen Hefen, während die Reifung fast 24 Monate lang in traditionellen Amphoren verschiedener Größen erfolgt, mit kurzen Perioden in großen, ungerösteten Fässern zur Erweichung der Tannine. Eine weitere Alterung erfolgt für 12 Monate in Flaschen. Mit einem bescheidenen Alkoholgehalt von 13,5% bietet dieser Wein eine ausgewogene Mischung aus Kraft und Raffinesse. Lassen Sie sich von diesem Wein auf eine transzendente Reise zu den majestätischen Hügeln Armeniens entführen und entdecken Sie in jedem Glas die Tiefe von Vayots Dzor. Erheben Sie das Glas auf das gute Leben mit Zorah Yeraz!

Geschmackscharakter Zorah Yeraz

Die tiefrote Farbe des Weins spiegelt die Intensität der armenischen Sonne wider. Zorah Yeraz zeigt Aromen von reifen roten Kirschen, schwarzen Früchten und Pfeffer, mit subtilen Anklängen von Zedernholz. Am Gaumen zeigt er Intensität und Komplexität, die aus den alten Rebstöcken stammen. Mittelkräftig mit ausgewogener Säure, verfügt dieser Wein über feine, gut integrierte Tannine aufgrund des Eichenholzreifungsprozesses. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, kräftigen Käsesorten oder einem dekadenten Schokoladendessert. Um die volle Pracht des Weins zu erleben, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius zu servieren.