Papari Valley 3 Terraces Rkatsiteli 2019

Papari Valley 3 Terraces Rkatsiteli ist ein außergewöhnlicher Naturwein aus der historischen Region Kachetien in Georgien, einem Ort, der als Wiege des Weinbaus gilt. Dieser Wein wird aus der 100% Rkatsiteli-Traube hergestellt, einer alten und robusten Sorte, die bereits seit Jahrtausenden in dieser Region angebaut wird. Was diesen Wein besonders macht, ist die traditionelle Herstellungsweise. Der Fermentations- und Reifeprozess erfolgt in Qvevris: großen, handgefertigten Tonamphoren, die teilweise unter der Erde vergraben werden. Die Trauben, einschließlich Stiele, Kerne und Schalen, werden in diese Gefäße gelegt, was zu einem intensiveren Geschmack und einer tieferen Struktur führt. Das Ergebnis ist ein ehrlicher und reiner Naturwein, der deutlich seine Herkunft und das Terroir widerspiegelt. Mit einem Alkoholgehalt von 14% bietet dieser Wein ein volles, vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Möchten Sie Georgien in Ihrem Glas erleben? Probieren Sie den Papari Valley 3 Terraces Rkatsiteli und genießen Sie die reichen, authentischen Aromen Kachetiens.

Geschmackscharakter Papari Valley 3 Terrassen Rksatsiteli

Papari Valley 3 Terraces Rkatsiteli ist ein Orangenwein mit einer intensiven bernsteinfarbenen Tönung, die typisch für die traditionelle Qvevri-Produktion ist. Beim Riechen entfalten sich feine Aromen von getrockneten Blättern, Nüssen und einem Hauch von Tamarinde. Der Geschmack ist eine faszinierende Mischung aus frischen Tamarindensäuren, süßen Datteln und einem subtilen Apfelgeschmack, kombiniert mit einer leichten Bitterkeit, die an grünen Tee erinnert. Der Wein ist kristallklar, seidig weich und hat eine raffinierte Struktur, die lange im Mund verweilt. Dank der lebendigen Säure und der reichen Geschmacksdimensionen ist dieser Naturwein ein hervorragender Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch, wie z.B. Seebarsch oder Dorade, aber auch zu Geflügelgerichten, wie z.B. geröstetem Hähnchen mit mediterranen Kräutern. Der Wein ist außerdem eine ausgezeichnete Wahl zu würzigen asiatischen Gerichten, wie z.B. thailändischem Curry oder Sichuan-Gerichten, bei denen er die Aromen schön ins Gleichgewicht bringt. Auch zu geröstetem Gemüse, wie Kürbis, Karotten und Auberginen, bildet er eine harmonische Kombination. Schließlich ist dieser Wein überraschend gut zu milden Käsesorten, wie cremigem Ziegenkäse oder einem milden Blauschimmelkäse. Für das beste Ergebnis wird empfohlen, den Wein bei 14°C zu servieren, damit die komplexen Aromen optimal zur Geltung kommen.

Papari Valley 3 Terraces Rkatsiteli

€20,50

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Description

Weingut

In der zauberhaften Region Georgien, wo Tradition und Handwerk Hand in Hand gehen, liegt das Papari Tal, ein Familienbetrieb, der von der Familie Kurdadze geführt wird. Hier werden Naturweine nach jahrhundertealten Methoden hergestellt, wobei der Reifungsprozess in Qvevris, großen Tontöpfen, die tief im Boden vergraben sind, stattfindet. Die erste Weinproduktion begann 2006, aber erst 2015 erachtete die Familie ihre Weine als ausreichend qualitativ, um sie auf den Markt zu bringen. Dank ihrer Hingabe und Präzision haben sich die Weine von Papari Valley inzwischen als einer der besten Naturweine Georgiens etabliert.