Koncho Mtsvivani Kakhuri Qvevri 2018

In der weiten Region Kakheti, dem pulsierenden Herzen des georgischen Weinbaus, entsteht ein Wein, der das reiche Erbe und den einzigartigen Boden dieser legendären Region widerspiegelt: der Koncho Mtsvivani Kakhuri Qvevri. Kakheti ist weltweit bekannt für seine jahrhundertealte Weinbautradition und das ideale Klima für den Weinbau, in dem die einheimischen Rebsorten gedeihen. Dieser Wein wird aus der Kakhuri Mtsvane hergestellt, einer einheimischen Traube, die ihren Ursprung im Osten Georgiens hat und für ihren erfrischenden und aromatischen Charakter bekannt ist. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig ausgewählt und in den letzten Tagen des Septembers von Hand geerntet, wenn sie ihre vollständige Reife erreicht haben. Der Produktionsprozess folgt einer jahrhundertealten Kakhetischen Methode, bei der die Trauben nach der Presse zusammen mit ihren Schalen und Kernen in ein Qvevri gegeben werden. Diese traditionelle unterirdische Tonamphore ermöglicht eine langsame Fermentation in der Tiefe der Erde. Während der Wintermonate bleibt der Wein mit den Schalen in Kontakt, wodurch er seine Tiefe und Komplexität entwickelt. Diese lange Reifung dauert in der Regel bis zum Frühjahr, wenn der Wein die ersten Anzeichen seiner Reife zeigt. Nach dieser Zeit wird der Wein in 400-Liter-Eichenfässer umgefüllt, wo er weiter reift und seine harmonischen Aromen entfaltet.

Mit einem Alkoholgehalt von 13 % bietet der Koncho Mtsvivani Kakhuri Qvevri ein raffinierteres, komplexes Geschmackserlebnis. Dieser Wein ist eine wahre Hommage an die zeitlosen Traditionen des georgischen Weinbaus und die einzigartigen Qualitäten der Kakheti-Region.

Geschmackscharakter Koncho Mtsvivani Kakhuri Qvevri

Koncho Mtsvivani Kakhuri Qvevri ist ein Wein mit einer wunderschönen goldenen Farbe, die seine Reifung im traditionellen Qvevri widerspiegelt. Das Bouquet ist herrlich raffiniert, mit Aromen, die an reife Birnen, Blumen wie Gänseblümchen, einen Hauch von Nüssen und subtile Teetöne erinnern, die harmonisch mit einem Hauch von Vanille zusammenkommen. Der Geschmack ist reichhaltig und ausgewogen, mit einer vollen Textur und einem hohen Gehalt an reifen Phenolen, was darauf hindeutet, dass dieser Wein das Potenzial hat, in der Flasche weiter zu reifen und im Laufe der Zeit noch mehr Komplexität zu entwickeln. Der beeindruckende Gehalt an Antioxidantien macht den Wein nicht nur schmackhaft, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile, einschließlich eines schützenden Effekts für das Herz und die Blutgefäße. Dieser Wein eignet sich hervorragend in Kombination mit der georgischen Küche, die für ihre reichen und vielfältigen Aromen bekannt ist. Besonders Gerichte mit rotem Fleisch und fettem Käse passen perfekt zu den tieferen Aromen des Koncho Mtsvivani Kakhuri Qvevri. Auch traditionelle georgische Gerichte wie Khachapuri, Mtsvadi (gegrilltes Fleisch) und Satsivi (Hähnchen mit Walnusssauce) sind ideale Partner für diesen Wein.

Um das Beste aus diesem Wein herauszuholen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu servieren. Auf diese Weise kommen die Aromen und Geschmacksrichtungen optimal zur Geltung, sodass Sie ein vollständiges und angenehmes Weinerlebnis genießen können.

Koncho Mtsvivani Kakhuri Qvevri

€15,25

Price is with VAT percentage
Vorrätig

15 in stock

⚠️ Achtung! Produktfotos sind beispielhaft. Das tatsächliche Etikett kann je nach Jahrgang variieren. Der Jahrgang steht im Titel.

⏳ Bestellungen bis 16:00 Uhr werden i.d.R. in 3-5 Werktagen in Europa geliefert (außer Feiertage).

Description

Weingut

Im Jahr 2001 wurde Koncho and Company LLC von der JSC Corporation Kindzmarauli gegründet, mit dem Ziel, die jahrhundertealte georgische Weinkultur fortzusetzen. Das Unternehmen hat seine Wurzeln tief in der reichen Weintradition Georgiens, die seit Generationen in der Familie Konchoshvili weitergegeben wird. Der Name „Koncho“ stammt von dem altgeorgischen Wort für „Kreuz“ und ist eine Ableitung des Familiennamens, der auf die Zeit von Kakhaber Konchoshvili zurückgeht, dem königlichen Weinkellermeister von König Teimuraz II. von Kakheti. 1737 gründete Kakhaber einen Weinkeller, in dem die ersten traditionellen Kakhetianer-Weine und Chacha produziert wurden. Dieser Weinkeller blieb bis zum Ende des 20. Jahrhunderts in Betrieb, zunächst im Dorf Sabue und später in Kvareli.

Mit der Gründung von Koncho and Company LLC wurde diese reiche Tradition wiederbelebt. Das Unternehmen verfolgt das Ziel, den authentischen georgischen Weinbau zu bewahren und hochwertigen Wein für Weinliebhaber auf der ganzen Welt anzubieten. Die Weinberge des Unternehmens befinden sich in den berühmten Mikroregionen von Kindzmarauli und Kvareli, Gebieten, die für ihren fruchtbaren Boden bekannt sind, der einst vom Fluss Duruji bewässert wurde. Das einzigartige Terroir, mit schwarzem Schiefer und einer reichen Konzentration von Karbonaten in 8-10 Metern Tiefe, verleiht den Weinen von Koncho and Company einen charakteristischen Geschmack, der sie von anderen georgischen Weinen unterscheidet.