Winiveria Saperavi 2021

Erleben Sie den einzigartigen Charme georgischen Weins mit dem Winiveria Saperavi. Dieser raffinierte trockene Rotwein stammt aus Kakheti, der Wiege der georgischen Weintradition. Das ideale Klima und der reiche, fruchtbare Boden dieser Region sorgen für Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Der Winiveria Saperavi wird ausschließlich aus der Saperavi-Traube hergestellt, einer jahrhundertealten und beliebten Sorte, die als Symbol Georgiens gilt. Was diesen Wein wirklich einzigartig macht, ist der traditionelle Produktionsprozess. Der Wein reift in Qvevris, großen Tongefäßen, die in die Erde eingegraben werden. Darin werden die gepressten Trauben, einschließlich Stiele, Schalen und Kerne, sorgfältig vergoren. Während dieses Prozesses, der etwa zwei Wochen dauert, wird der Wein täglich von Hand umgerührt. Danach reift der Wein weiter, zuerst in den Qvevris und anschließend in Eichenfässern, was zum verfeinerten Geschmack und zur Struktur beiträgt. Das Ergebnis ist ein unfiltrierter Wein von außergewöhnlicher Qualität. Diese Exzellenz wurde mit der höchsten Auszeichnung beim Georgian National Wine Competition gekürt. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% bietet der Winiveria Saperavi einen vollmundigen, reichen Körper und einen komplexen, tiefen Geschmack.

Entdecken Sie diesen authentischen Wein und erleben Sie die Tradition und Leidenschaft des georgischen Weinbaus.

Geschmackscharakter Winiveria Saperavi

Der Winiveria Saperavi ist ein Wein, der sich durch seine beeindruckende dunkle, rubinrote Farbe und ein Geschmacksprofil auszeichnet, das sowohl vollmundig als auch reichhaltig ist. Dieser Wein bietet eine verfeinerte Kombination von Aromen, in denen reife Kirschen und schwarze Johannisbeeren deutlich hervorstechen. Das Ergebnis ist eine harmonische Balance zwischen fruchtigen Akzenten und robusten, erdigen Noten, die diesen Wein zu einem einzigartigen Erlebnis für Weinliebhaber machen. Dieser Wein ist die perfekte Wahl für Abendessen, bei denen das Geschmackserlebnis im Mittelpunkt steht. Dank seines kräftigen und vielseitigen Charakters ist der Winiveria Saperavi ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten. Er kommt besonders gut zu einem zarten Steak, dem traditionellen georgischen BBQ namens Mtsvadi oder anderen gegrillten Fleischsorten zur Geltung. Der Wein verstärkt die tiefen, reichen Aromen des Fleisches und sorgt für eine subtile, aber beeindruckende Harmonie zwischen den erdigen Noten des Weins und den herzhaften Aromen des Gerichts.

Um das Geschmacks- und Duftprofil vollständig zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, den Winiveria Saperavi bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Diese ideale Serviertemperatur hebt die komplexen Nuancen des Weins hervor, sodass jeder Schluck eine verfeinerte Balance zwischen Kraft und Eleganz bietet. Eine perfekte Wahl für diejenigen, die ein Abendessen auf ein höheres Niveau heben möchten oder einfach nur einen authentischen, charaktervollen georgischen Wein genießen wollen.

Winiveria Saperavi

€13,95

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Description

Weingut

Winiveria ist ein führendes Weingut mit einer reichen Geschichte und einer Leidenschaft für die traditionelle georgische Weinproduktion. Die Geschichte begann 2005 mit dem Bau des ersten Marani (Weinkellers) im charmanten Dorf Vardisubani, das in der Telavi-Region von Kakheti liegt, dem Herzen der georgischen Weinindustrie. 2006 wurde der Marani fertiggestellt und die erste Rtveli (Weinlese) organisiert, womit die Grundlage für die Produktion authentischer georgischer Weine gelegt wurde. Das Weingut ist auf die Herstellung von Weinen in Kvevri spezialisiert, einer traditionellen georgischen Technik, die seit Tausenden von Jahren angewendet wird. Gleichzeitig nimmt das Unternehmen moderne europäische Methoden an, um eine breite Palette von Weinen anzubieten. 2008 machte Winiveria einen weiteren Schritt, indem es mit dem Bau von Chateau Mere begann, einem der ersten Weingüter in Georgien. Das Projekt wurde 2011 abgeschlossen und hat sich seitdem zu einem der beliebtesten Ziele in Kakheti entwickelt, bekannt für seine Gastfreundschaft und einzigartigen Weinerlebnisse.

2014 erweiterte Winiveria seine Produktionskapazität mit einer modernen Weinfabrik neben Chateau Mere. Das Sortiment umfasst inzwischen 15 einzigartige Weinsorten, die sowohl mit traditionellen georgischen als auch mit klassischen europäischen Techniken hergestellt werden. Das Weingut ist bekannt für seine konstante Qualität und einzigartigen, authentischen Verpackungen. Mit einem starken Fokus auf Stabilität und Innovation hat sich das Unternehmen als Botschafter des georgischen Weins auf dem internationalen Markt positioniert. Die Weine von Winiveria sind weltweit beliebt und werden in mehr als 15 Ländern exportiert, darunter die Niederlande, Belgien, Frankreich, Schweden, Norwegen, Australien, die USA, China und Russland. Die wachsende Popularität von Winiveria unterstreicht die internationale Anerkennung georgischer Weine und ihres einzigartigen Geschmacksprofils.