Telavi Marani Mtsvane 2019

Entdecken Sie den raffinierten Geschmack des Telavi Marani Mtsvane, ein exklusiver trockener Weißwein aus der renommierten Kakheti-Region in Georgien. Hergestellt aus 100 % Mtsvane-Trauben – einer der ältesten und angesehensten einheimischen Rebsorten des Landes – bietet dieser Wein eine unvergleichliche Frische und Komplexität. Die Trauben werden Anfang September von Hand in den prestigeträchtigen Kondoli-Weinbergen geerntet. Nach der Ernte werden sie sorgfältig entstielt und auf 4-6 °C gekühlt, wonach eine achtstündige Schalenmazeration die maximale Aromaextraktion gewährleistet. Anschließend werden die Trauben in einer pneumatischen Presse sanft gepresst. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14-15 °C und dauert etwa 30 Tage. Danach reift der Wein weiter in separaten Tanks, um eine optimale Verfeinerung zu erreichen. Die ersten Flaschen Marani Mtsvane werden im März nach der Ernte abgefüllt. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % bietet dieser Wein eine harmonische Balance zwischen Frische und Tiefe. Perfekt für Liebhaber eleganter Weißweine!

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Geschmackscharakter Telavi Marani Mtsvane

Dieser raffinierte Wein hat eine zarte blassgoldene Farbe mit subtilen grünen Reflexen, was auf seinen frischen und lebendigen Charakter hinweist. Sobald die Flasche geöffnet wird, entfaltet sich ein intensives, blumiges und einladendes Aroma. Der Duft ist elegant, mit frischen Zitrusnoten von saftigem Grapefruit und erfrischender Zitrone, die zusammen ein harmonisches Dufterlebnis schaffen. Am Gaumen offenbart der Telavi Marani Mtsvane eine erfrischende, vollmundige Textur. Die Balance zwischen lebendiger Frische und subtilen floralen Noten macht den Wein besonders angenehm. Der Abgang ist lang und knackig, sodass die Raffinesse und Eleganz des Weins einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Dank der frischen und feinen Säure ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl zu leichten und raffinierten Gerichten. Einige ideale Kombinationen für diesen Wein sind unter anderem frische Fischgerichte wie gegrillte Meerbrasse, zarte Sushi oder ein erfrischendes Ceviche. Auch zu leichten Vorspeisen kommt der Wein hervorragend zur Geltung, beispielsweise bei Salaten mit Ziegenkäse, knusprigem Spargel oder gegrilltem Gemüse, wobei die Frische des Weins die Aromen des Gerichts perfekt ergänzt. Darüber hinaus bildet der Wein eine schöne Ergänzung zu milden Käsesorten wie Feta, Ricotta oder mildem Brie, wobei der frische Geschmack einen herrlichen Kontrast bietet. Um diesen raffinierten georgischen Weißwein optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen die frischen Aromen und der lebendige Geschmack perfekt zur Geltung.