Telavi Marani Saperavi Qvevri 2021

Der Telavi Marani Saperavi Qvevri ist ein charaktervoller Rotwein aus Georgien, einem Land mit einer jahrtausendealten Weinbautradition. Dieser besondere Wein stammt aus der Region Kakheti, wo der Weinbau eine uralte Tradition hat und die Bedingungen ideal sind, um Trauben von höchster Qualität anzubauen. Für diesen Wein wird die einheimische Saperavi-Traube verwendet, eine Sorte, die für ihre tiefe Farbe und kräftigen Geschmack bekannt ist. Was diesen Wein wirklich auszeichnet, ist die Verwendung der Qvevri-Technik – ein authentisches georgisches Verfahren, bei dem der Wein in großen Tongefäßen, die in den Boden eingegraben sind, gärt und reift. Diese Methode verleiht dem Wein seine natürliche Struktur und reiche, erdige Aromen. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % ist dieser Wein harmonisch und kraftvoll, ohne überwältigend zu sein.

Die Telavi Marani Saperavi Qvevri ist besonders geeignet für diejenigen, die einen Wein mit Tiefe und Geschichte suchen. Sie ist eine Hommage an die jahrhundertealte georgische Weinbautradition und ein beeindruckendes Beispiel dafür, was Handwerk und Tradition im Glas hervorbringen können.

Geschmackscharakter  Telavi Marani Saperavi Qvevri

Dieser Wein hat eine intensiv rubinrote Farbe, typisch für die Saperavi-Traube. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Spektrum von reifen roten Früchten wie Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch subtile Anklänge von Tabak, Gewürzen und einem leichten erdigen Unterton. Der Telavi Marani Saperavi Qvevri ist voll und kraftvoll im Geschmack, mit einer hervorragenden Harmonie zwischen frischer Säure, kräftigen Tanninen und einem langen, vielschichtigen Abgang. Die Verwendung der traditionellen Qvevri-Methode verleiht dem Wein eine authentische Tiefe, die ihn zu einem weichen, aber vielschichtigen Geschmackserlebnis macht.

Dank seiner reichen Struktur und des intensiven Geschmacksprofils eignet sich dieser Wein hervorragend für verschiedene kulinarische Kombinationen. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch wie Rindfleisch, Lamm oder Barbecue-Gerichten. Auch Wild wie Reh oder Ente harmoniert gut mit diesem Wein, ebenso wie würzige Käsesorten und gereifte Hartkäse. Für Liebhaber der georgischen Küche ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl in Kombination mit Gerichten wie Khinkali (gefüllte Teigtaschen) und Mtsvadi (georgische gegrillte Fleischstücke). Auch Schmortöpfe oder Gerichte mit einem reichen Gewürzspektrum, wie Filetsteak in Rotweinsoße oder ein herzhafter Eintopf, passen hervorragend dazu. Um den Telavi Marani Saperavi Qvevri in seiner besten Form zu erleben, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 16°C bis 18°C zu servieren. So kommen die Aromen optimal zur Geltung.